2009-04-10

西红柿鸡蛋面

食材:西红柿、鸡蛋、生菜、面条(用的是福建刀切面)
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐。生菜切开,姜片、葱切碎。
2、起一锅放水煮面,面好过冷水沥干;
3、另起一锅放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
4、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会,加一点白砂糖;
5、然后加水煮、加酱油,调匀后放入煮好的面条、生菜叶。小火搅拌,煮上三分钟入味即可。

很好吃。

No comments: