红烧芋头

食材：芋头，鸡骨头。

做法：
（1）将芋头微波注水煮6分钟（八成熟样子），去皮，切成滚刀块。葱切段、姜切末。
（2）炒锅放油烧热，将葱段、姜末入锅煸炒出香味后，放入芋头块翻炒数下，再放酱油、精盐拌炒，见芋头变黄色时，注入开水和两个连些肉的鸡腿骨焖烧。
（3）待芋头酥烂加点点糖提味，加味精，收干水分即成。