酸甜泡萝卜

首次买了一根白萝卜，按魔力私房菜的方法泡了一下。

材料：白萝卜一根，干辣椒一小条，白醋，冰糖
做法：
1. 白萝卜切薄片，撒盐拌匀腌一个小时
2. 准备白醋和水，体积1：3，加起来能浸没白萝卜片。冰糖碎，体积略少于“1”份。干辣椒撕碎。全部倒在一个碗里。可加适量盐。
3. 洗净萝卜表面的盐，沥干水，放入有腌料的碗中，室温12-24小时。
4. 捞出腌好的萝卜，入冰箱冰镇。拿出来就能吃了。

很简单。我下回会多放点糖。
我妈说用酱油、辣椒和糖也可以腌。下次试试 ：）