2009-09-28

温暖红酒

昨晚有一阵大风和雷电,好像夏日的暴雨临门。最后却无声地息住了。今天芝加哥大幅降温,抑或只是阴霾之下冷风充盈,万物忽然都萧条。在医学院大厅不时外望,上午有几刻阳光乍现,街对面的医院门口坐着一个忧伤的胖子病人。下午回家浑身阴寒,苏尚想起前几天我给他讲的“温暖红酒”做法(闹闹女巫店),于是我们试调了一回。蛮好喝的,又暖身。

材料:红酒(实际用了一个两白一红合的鸡尾酒Red Pillar)、柠檬、肉桂棒(闹闹只有肉桂粉呵;我们可是正宗印度来的肉桂棒)、糖

闹闹没写份量。
我们的份量是:约200ml红酒,1/4个小柠檬,一根肉桂棒,两平茶勺白糖

做法:
1、柠檬榨出汁,与掰碎的肉桂棒、糖一起放入红酒,加热,但控制温度;
2、等糖融化掉,旁边开始有吱吱的小气泡的时候便关火;
3、过滤后饮用。

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