随意汤面

随便做的，但苏尚说好吃，让记下来。

原料：小葱一根，姜一小块，鲜香菇四朵，油菜一小棵，豆芽一把，福州粉干（rice stick）适量，鸡汤两碗
做法：
1。葱姜、香菇、油菜切碎。
2。锅里少油，炒炒葱白、姜、香菇。加入1：1的鸡汤和水，煮沸。
3。下粉干以及油菜梗碎，再次煮沸后，加入适量盐、很少量红酒醋、少量白胡椒粉、很少量生抽。
4。待粉干煮得熟软（中间可加一次凉水），加油菜叶、豆芽，断生后加几滴香油。
5。散上葱叶碎即可出锅。