豌豆饭，白条豆豉鱼

豌豆饭，清风处学来。简单，健康，清香。

材料：大米，豌豆，卷心菜，香菇。
调料：盐，胡椒粉。

做法：
1.豌豆洗净；卷心菜和香菇洗净后分别切丝备用。
2.大米洗净，加入适量开水入电饭锅煮饭。
3.煮饭的同时，平底锅烧热，倒入适量油，先爆香香菇丝，然后加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味，最后倒入豌豆炒匀。
4.这时打开电饭锅，迅速加入炒好的卷心菜和菜汁，稍微搅拌一下，继续焖熟米饭即可。

白条豆豉鱼，贪吃的猪处学来。我用的李锦记蒜茸豆豉酱。这回盐放多了，下次注意：P

材料：白条鱼8两，豆豉，青、红椒粒
做法：
1,将白条鱼剖好洗净，用姜，蒜粒，料酒，少量盐、味精和匀，腌制10分
2,锅中加适量的油烧至5成热，下腌制好的鱼煎好一面后，翻面继续煎炸至皮黄。捞起在盘中摆放好备用
3，锅中下少量底油，下豆豉煸炒，然后下青红椒粒煸炒熟。只放少量味精
4，将煸炒好的豆豉料倒在煎好的鱼上面，让油慢慢浸入到鱼中。